Gratinado de Abobrinha Com Molho à Bolonhesa Aprovado

Uma refeição rápida e prática de ser preparada com uma nova maneira de servir abobrinhas. 

Ingredientes:

600g de carne de patinho moída 
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
400g de polpa de tomate
50ml de vinho branco
1 punhado de salsa
1 abobrinha enfatiada
1 copo de requeijão 
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Regue o fundo de uma panela com azeite e aloure a carne, mexendo frequentemente com a colher de pau.
2. Junte a cebola e os alhos e deixe refogar. Adicione a polpa de tomate, o vinho e a salsa finamente picada e misture com a colher. 
3. Tempere com sal e a páprica picante, misture e deixe apurar o molho.
4. Retire a panela do fogo e reserve.
5. Transfira a carne moída para uma assadeira e distribua colheradas de requeijão.
6. Cubra a superfície do refratário com fatias da abobrinha e cubra tudo com o parmesão ralado e pitadas de orégano.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
8. Leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 20 minutos ou até gratinar.  
9. Retire o gratinado do forno e sirva com salada de folhas verdes.